Obstkuchen

Obstkuchen

-500 g Sauerkirschen ( man kann alternativ auch Brombeeren, Blaubeeren oder Himbeeren nehmen) -120 g Zucker -1 Päckchen Vanillezucker -300 g Butter -5 Eier -300 g Mehl -2 TL Backpulver -Puderzucker Die Kirschen entsteinen. Die restlichen Zutaten zu einem Rührteig mischen. Den großen runden Stein, 

Schinken-Käse Schnecken

Schinken-Käse Schnecken

1 Rolle gekühlter Blätterteig 100 g roher Schinken (ich hatte Parmaschinken) 100 g geriebener Käse Den Blätterteig ausrollen. Erst gleichmäßig mit dem Schinken belegen und dann den Käse darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit der 

Dinkelbrot

Dinkelbrot

–1TL Zucker -20 g frische Hefe -250 g Dinkelmehl 1050 -330 g Dinkelvollkornmehl -60 g Roggenmehl -200 g Joghurt -2 TL Salz -1 TL Roggenmalz -10 g Rapsöl -250 g Wasser oder Malzbier Aus den Zutaten einen Teig kneten und mindestens 1 Stunde, besser 1