Buttermilch Brötchen

Buttermilch Brötchen

-250 g zimmerwarme Buttermilch -130 g warmes Wasser -5 g frische Hefe -10 g Zuckerrübensirup -120 g Weizenmehl 1050 -450 g Weizenmehl 550 -2 TL Salz -1 TL Backmalz Als erstes Buttermilch, Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup mischen, dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles