Apfelküchlein

Apfelküchlein

-30g Butter -180g Milch -1 Päckchen Vanillezucker -80g Dineklmehl -1 Ei (Eigelb und Eiweiß trennen) -1 Messerspitze Backpulver -1 Messerspitze Salz -Zimt -Zucker -2 säuerliche Äpfel Aus flüssiger Butter, Milch, Eigelb, Mehl Backpulver und Vanillezucker einen Teig herstellen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif 

Schnelle Joghurtbrötchen

Schnelle Joghurtbrötchen

-125 g Milch -125 g Wasser -25 g Hefe -125 g Joghurt, mild -500 g Weizenmehl -1 Teelöffel Salz -1 Prise Zucker -Mehl zum bestäuben Milch und Wasser leicht erwärmen und Hefe darin auflösen. Restliche Zutaten dazu geben und 5 Minuten kneten. Den Teig auf